Именно потому, что это видеоурок - требования не "просто сыграть" должны быть.
Тебе в музыкалке препод тоже показывала, как играть "вполне сносно" или ноты таки должны быть читаемы и без зажевываний?

PS
Повторюсь - по другим урокам они очень хорошо разбирают и в оригинальном и в медленном темпе.
Чтобы не быть голословным:
На 2:12 Руп Латвалла (справа на ролике, играет ведущую партию) какие ноты, или хотя бы сколько в пассаже сыграл?
Можете сказать именно на слух?

Я большой поклонник СОВ, но именно summer они сыграли весьма не очень.
А то, что СОВ зажевывают местами ноты, это норм?
Они же позиционируют как обучающее видео, как пример (по Ex-X отрезкам они много произведений разбирали, своих, и уже годно было) - т.е. такое исполнение считают адекватным.
Могу сказать, как человек, ходивший в музыкалку (правда, на классу фо-но) и пробовавший Лето играть на эл гитаре (пусть не осилил все в том же темпе, как и СОВ) - ИГРАЮТ ОНИ "ГРЯЗНО".

В качестве эталона, как это должно звучать чисто для гитары предложу:

Зацепила песня!
Не хватает монотонного гроулинга в проигрыше!